A piastra d'acciaio inossidabile hè u nome generale di a piastra d'acciaio inossidabile è a piastra d'acciaio resistente à l'acidi, cù una superficie liscia, alta plasticità, durezza è forza meccanica, è resistenza à a corrosione à l'acidu, gasu alcalinu, soluzione è altri media. Hè un tipu di acciaiu in lega chì ùn hè micca faciule da arrugginisce, ma micca assolutamente liberu di ruggine. A piastra d'acciaio inossidabile si riferisce à a piastra d'acciaio resistente à a corrosione in mezu debule cum'è atmosfera, vapore è acqua, mentre chì a piastra d'acciaio resistente à l'acidu si riferisce à a piastra d'acciaio resistente à a corrosione in mezu corrosivu chimicu cum'è acidu, alcali è sale.